1.莲子——清心火　可适当吃些莲子。莲子可以直接吃，也可以煮粥、泡茶。莲子茶清新淡雅，对治疗心火旺、心烦、失眠，都有不错的效果。不怕苦的人可以多放一点莲子心泡茶，效果更佳。

2.菊花——清肝炎　泡茶喝，可以清肝明目，比较适合脾气急躁、高血压患者饮用。菊花分为白菊花、黄菊花、野菊花。白菊花味甘；黄菊花微苦；野菊花最苦，但它的清热解毒效果最强，甚至皮肤长疥虫、痤疮等，都可以用野菊花来解毒。

3.梨——清肺火　可以用水煮一煮，放一点冰糖，自制冰糖雪梨，既能止咳又能下火。削皮后生吃，清火作用更强一点。

4.藕——清胃火　可以清炒，也可以凉拌吃。同时，对于夏天胃火重的人，推荐适量吃些西瓜。

5.枸杞子——清肾火　药性较为平和，适合夏季清补。对于平时长期对着电脑用眼较多、眼睛干涩的人，建议常喝枸杞菊花茶。